Alitas de Pollo Fritas con Salsa de Ajo y Limón

Ingredientes:

• 1 kg de alitas de pollo
• Alitas de pollo Seara
• 1 taza de harina
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de paprika
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite para freír

Para la salsa de ajo y limón:

• ½ taza de mayonesa
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 2 dientes de ajo picados o rallados
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Prepara las alitas: Lava y seca las alitas de pollo. Mezcla la harina con el ajo en polvo, paprika, sal y pimienta. Pasa las alitas por la mezcla hasta cubrirlas completamente.
2. Fríe las alitas: Calienta aceite en una olla o sartén profunda y fríe las alitas en tandas por 8-10 minutos, hasta que estén bien crujientes. Déjalas escurrir sobre papel absorbente.
3. Haz la salsa: Mezcla en un bowl la mayonesa, jugo de limón, ajo rallado, aceite de oliva, sal y pimienta. Revuelve hasta obtener una salsa cremosa.
4. Sirve: Acompaña las alitas con la salsa de ajo y limón. Puedes servirlas con papas rústicas o ensalada.