Estofado de Carne con Papas

Ingredientes:

• 500 g de carne de vacuno (corte de estofado, en trozos)
• Pollo Ganso Friboi
• 6 papas peladas y cortadas en trozos grandes
• 2 zanahorias peladas y cortadas en rodajas
• 1 cebolla grande picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 litro de caldo de carne
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Sella la carne: En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y sella la carne hasta que esté dorada por todos lados.
2. Añade la cebolla y el ajo: Agrega la cebolla y el ajo picado a la olla y cocina por unos minutos hasta que estén suaves.
3. Agrega las zanahorias y papas: Añade las zanahorias, las papas y cubre con caldo de carne. Cocina a fuego lento durante 1-2 horas hasta que la carne esté tierna y las papas cocidas.
4. Ajusta el sabor: Añade sal y pimienta al gusto y revuelve bien.
5. Sirve y disfruta: ¡Disfruta de este reconfortante estofado de carne con papas!